快速手作萬用蔥油醬



  蔥花不小心切太多,不如來做個「蔥油醬」吧!作法超簡單,沙拉油燒熱關火伴蔥花及鹽巴就完成了,蔥油醬拌飯、拌麵都超搭,清蒸個雞腿肉拌上蔥油就變成蔥油雞了呢!

.材料:

蔥花 50公克

沙拉油 100毫升

鹽巴 1/4小匙

蒜末 適量

薑末 適量

.作法:

熱鍋,放入沙拉油燒熱至出現油花,關火後利用油的餘溫加入蔥花、蒜末、薑末及鹽巴攪拌均勻,放入玻璃罐中冷卻後封罐冷藏。

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