可不可以懶懶的煮!一定要學的懶人煮法 X 懶人廚具



  夏天要讓人長時間窩在廚房,真的是一件令人感到痛苦的事情,天氣太熱、下班太忙、今天有點慵懶、還是心情不美麗有點不想煮,但吃外面又不知道吃什麼或老是覺得不健康。

  一定要學起來的懶人料理法跟必收的懶人廚房器材,躺著等開飯了!

電鍋


圖片引用 大同購物官網 https://www.etungo.com.tw

  電鍋可是說每個家庭都必備的一項廚房神器,炊飯、蒸煮、熱菜、燉湯⋯⋯等,超級好用又萬能的家電。透過蒸氣傳達熱能方式蒸煮,因此料理中不放油也能料理。

一鍋多煮法:可以使用多層式內鍋,或拓高延伸式蒸盤,來達成一鍋多煮的懶人煮法,煮飯、蒸菜、蒸肉一鍋搞定!如果沒有上述器具,也可以用一雙筷子墊在盤與盤之間當作隔層工具(以前阿嬤都這樣教我的XD)。

  通常一杯米杯的水約蒸煮15~20分鐘,兩杯米杯的水約蒸煮30~40分鐘,蒸煮青菜時可在盤上蓋上耐熱保鮮膜或用錫箔紙包住,減少蒸煮過程中流失過多水分,一般電鍋料理時,電源剛跳時都建議放著燜10~15分鐘,使食物透過燜更加熟透。

推薦電鍋料理:粉蒸肉東方美人雞湯珍珠丸子客家經典腐乳肉日式黑糖饅頭

烤箱


圖片引用 奇美官網 https://www.etungo.com.tw

  一般說到烤箱總會與做蛋糕甜點聯想在一起,其實用烤箱做菜也是非常的懶人的方法,在歐美國家也經常使用烤箱做菜,烤箱的好處是運用高溫烘烤使食物熟透,也是許多食材都能使用烤箱料理,跟電鍋相比也容易焦化、水分流失快速等,食物中也需要添加一些油來幫助烹煮,否則容易太乾。

  如同電鍋一樣,如果是30公升上下的中型烤箱,由於烤盤大,可以同時烤肉類、烤蔬菜,甚至炸物都能用烤的處理,只要在炸物上淋上少許的油,就能享受不油膩的炸物料理。蘿蔔糕也能用烤箱料理,在烤盤上鋪上烘焙紙,以200度烘烤15~20分鐘,外皮酥脆內裡軟軟的超好吃!

推薦烤箱料理:紐奧良烤雞翅南洋沙嗲雙拼蜜汁蘆筍牛肉捲

可煎式單柄鍋


圖片引用 Chef Topf http://glasslock.co.kr/

  可煎式單柄鍋能達成一鍋到底的懶人煮法,通常適合需要先爆香煎炒在加水燉煮的料理,如義大利肉醬、咖哩、燉飯、燉肉、三杯、紅燒⋯⋯等。

推薦燉煮料理:香栗燒雞南瓜栗子奶香燉雞紅燒肉黑啤酒燉牛肉

  學會同時使用電鍋、烤箱料理,簡單快速就上菜了!而且還可以懶懶地躺著等上菜喔!

#懶人料理 #懶人煮法 #懶人煮飯 #懶人晚餐 #勸敗文 #快速晚餐 #快速上菜 #快速煮飯 #電鍋 #烤箱 #電鍋料理 #烤箱料理

375 次瀏覽

​訂閱花花煮婦電子報

© Homechef Co., Ltd. All Rights Reserved.

客服專線:(02)2685-2254 ​| 傳真專線:(02)2681-9718 ​

客服信箱:hello@homechef.com.tw 

週一至週日 9:00-22:00

食品業者登錄字號:F-154509480-00000-8​ ​

第一產品責任險號碼:1000-07PR000112

HomeChef 花花煮婦

台灣最大的生鮮料理食材包專業品牌

新鮮快煮,每道都是健康烹調的美味佳餚