● 澎湃喜氣、節慶辦桌的傳統典型客家菜。

● 梅干菜醃漬後的加工品,在農業時代的客家文化中,為家家戶戶都會的手藝,「扣肉」指當肉蒸熟後,將其倒蓋於盤中的過程。

● 梅干扣肉充分呈現客家菜餚的特色「油、鹹、香、濃」,醃漬五花肉油煎上色後放入碗公鋪底,特選香味濃厚的濕梅干,與蒜、紅蔥炒香調味後填滿在肉上,淋上醬汁蒸熟,倒扣盛盤黑褐油亮的湯汁,梅干菜的特殊鹹香,與肥瘦的五花搭配,口感更是香濃不膩。

● 搭配著傳統老店手作刈包,麵皮Q彈厚實,撒上香菜及花生粉,經典台式菜餚「虎咬豬」,澎湃又粗飽的美味享受。

 

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● 品名:梅干扣肉(電鍋)

 

● 食材內容

*主料-A
1.豬五花肉片:300公克

└ 醃料:老抽、醬油、細砂糖、米酒、太白粉、五香粉

2.濕梅乾菜:120公克

 

*配料-B
1.蒜末:10公克

2.紅蔥頭末:10公克

 

*配料-C
1.香菜葉:2公克


*調味包:1包 / 成分:醬油、素蠔油、細砂糖、紹興酒

 

● 料理方式:油煎+蒸煮(蒸煮燜時間約90分鐘)

 

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● 品名:刈包組

 

● 食材內容

*主料-A
1.刈包:5片(約手掌大)

 

*配料-B
1.香菜末:20公克

2.花生粉:25公克

 

● 料理方式:蒸煮

 

● 食品過敏原:本產品含有堅果🥜類,不適合其過敏體質者食用。

 

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※ 商品為 配好菜-生鮮料理食材包

※ 已裁切清洗附醬料並密封包裝。

※ 請依包裝上食譜作法烹煮後即可食用。

※ 全程低溫配送,收貨後請冷藏並盡速料理。

梅干扣肉(電鍋)

庫存單位: 0343
NT$218.00價格
組合選擇
  • 商品特色

    ● 花花煮婦-配好菜-生鮮料理食材包。

    ● 食材切洗、調味醃料、食譜作法,都準備好了。

    ● 冰箱、廚房的食譜料理懶人包。

    ● 省時美味,新鮮現做,誰來煮都好吃。

    ● 親子晚餐、全家人的溫馨聚餐都能輕鬆開飯。

  • 商品規格

    ● 份量:適合3~4人

    ● 商品重量:±5%

    ● 保存期間:3天

       (未開封狀態且正常條件下之保存)

    ● 有效日期:西元年月日(標示於包裝袋上)

    ● 保存條件:冷藏4°C~5°C

    ● 食用方法:請加熱後食用

    ● 原產地:台灣

    ● 料理方法及步驟請詳閱包裝上說明

    ● 拆封後請立即煮熟並食用完畢

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