電鍋也能快速煮好吃糙米飯
糙米是高纖維、高營養、低GI的米類穀物，對於有在維持養生飲食或瘦身減肥的人可說是相當好的澱粉來源。
但一般糙米給人的印象就是相當難煮，因為糙米是稻殼脫殼後的米，保留了粗糙的外殼，而對家中只有電鍋的人來說，常常遇到怎麼都煮不熟透，不然就是要泡水很久的情況，教大家用電鍋也能煮出好吃糙米飯的煮法。
．選擇當期糙米/免浸泡糙米
糙米與白米的含水量相同，但如果使用當期新米的糙米會更好，因為含水量一定會比舊米多，可減少或省去浸泡時間，有的糙米更可不泡不洗就可以直接煮了。
這次用池上禾穀坊無毒黃金糙米來測試，它是當期新米，且不用泡也不用洗。
．米與水的比例
硬一點 >> 米：水 1：1
剛剛好 >> 米：水 1：1.2
軟一點 >> 米：水 1：1.5
．外鍋水量固定2杯（米杯）
．燜飯
電鍋跳起後燜10～20分鐘左右，不宜跳起馬上掀蓋，要讓電鍋內的水分及熱度充分的讓米心熟透。
照著上面選米、加水比例跟煮法，就能煮出好吃健康的糙米飯了！
Ｑ煮完後糙米沒熟內鍋還有水分怎麼辦？
有時因為電鍋受熱不均勻、輸出功力不同的關係或糙米的含水量不同會有影響，這時別緊張，外鍋再加上半杯水煮一次就好了，同樣電鍋跳起後燜10～20分鐘左右。
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