生米煮稀飯，電鍋輕鬆快煮完美比例
更新日期：2020年1月4日
每次要用生米煮稀飯時，總是會用瓦斯爐煮，邊加大量的水，邊顧避免黏鍋，教你用電鍋煮稀飯，完美比例，開關按下不用顧，等待時間簡單完成！
．電鍋煮稀飯米：水完美比例 1：6
1米杯的米：6米杯的水
＋
外鍋1米杯的水蒸煮
電鍋跳起後，再依照燜的時間，影響稀飯水的多寡。
10分鐘＝稀一點，水多一點，比較粒
20分鐘＝水跟粒度剛剛好
30分鐘＝比較稠黏，水很少
白米有吸水的特性，即使10分鐘起鍋，放比較久一點，水分也是會被吸收。就算不小心煮太稠也沒關係，加點熱開水攪拌就好了。
用電鍋煮稀飯還有一個好處，加地瓜煮時，不會因為像用瓦斯爐煮時容易鬆碎掉，較能保留完整漂亮的整塊地瓜。
．一米杯可煮幾人份？
以大同電鍋為例，大同電鍋的一米杯可煮出4~6碗的稀飯，0.5米杯則是2~3碗的份量，適合兩人吃。
．這樣配稀飯超對味！
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